Los edulcorantes artificiales, esos dulces sustitutos del azúcar que prometen cero calorías, son una tentación difícil de resistir. Pero, ¿son realmente seguros para nuestra salud?

La respuesta no es tan dulce como podríamos esperar. Aunque la FDA ha aprobado el uso de edulcorantes artificiales como aspartamo, sucralosa y sacarina, estudios recientes han comenzado a cuestionar su inocuidad. Algunas investigaciones sugieren que estos productos pueden alterar nuestra microbiota intestinal, lo que podría provocar problemas digestivos, obesidad e incluso diabetes tipo 2.

Además, aunque se promocionan como aliados para perder peso, los edulcorantes artificiales pueden tener el efecto contrario. Un estudio publicado en la revista ‘Current Biology’ encontró que estos productos pueden confundir a nuestro cerebro, haciendo que anhelemos aún más los alimentos dulces.

Y eso no es todo. Algunas investigaciones también han vinculado el consumo de edulcorantes artificiales con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas y derrames cerebrales.

Entonces, ¿debemos evitar completamente los edulcorantes artificiales? No necesariamente. Pero es importante recordar que, como con todo, la moderación es clave. Y, por supuesto, siempre es mejor optar por alimentos naturales y no procesados siempre que sea posible.