La dieta Keto, o cetogénica, es un plan alimenticio bajo en carbohidratos y rico en grasas. Esta dieta se ha vuelto popular debido a sus promesas de pérdida de peso rápida y mejoras en la energía y el rendimiento físico.

El objetivo de la dieta Keto es llevar al cuerpo a un estado de cetosis, donde utiliza grasa en lugar de glucosa para obtener energía. Esto se logra reduciendo drásticamente el consumo de carbohidratos y aumentando la ingesta de grasas. Los alimentos permitidos en la dieta Keto incluyen carnes, pescado, huevos, queso, aguacate, nueces y vegetales bajos en carbohidratos.

Los beneficios de la dieta Keto pueden incluir pérdida de peso, mejor control del azúcar en sangre y mayor energía. Algunos estudios también han sugerido que puede ayudar con ciertas condiciones de salud, como la epilepsia.

Sin embargo, la dieta Keto no está exenta de posibles efectos secundarios. Algunas personas pueden experimentar síntomas de la «gripe Keto» al principio, que pueden incluir náuseas, dolores de cabeza y fatiga. También puede haber riesgos a largo plazo, como deficiencias de nutrientes y problemas de salud cardíaca, si la dieta no se sigue correctamente o se mantiene durante un período prolongado.

Es importante consultar a un profesional de la salud antes de comenzar cualquier dieta nueva, incluyendo la dieta Keto.